香煎阿拉斯加峡鳕鱼

作者： 小奔驰的毛妈厨房

也可以用这个方法煎巴沙鱼、龙利鱼......香香脆脆..

用料

• 阿拉斯加峡鳕鱼 2条
• 盐、黑胡椒碎UI、蒜泥
• 普通面粉

香煎阿拉斯加峡鳕鱼的做法步骤

步骤 1

1、在鱼身上撒适量盐、黑胡椒碎、蒜泥。腌制15分钟。 2、切成小块。放在面粉上把鱼裹好。 （以上忘拍照啦，大家脑补😄。） 3、将裹好面粉的鱼块撒上水，多余的水倒了。

步骤 2

将沾着水的鱼块，再裹一次面粉。

步骤 3

平底锅里多放点油，大约五六层热后放入一块鱼，如果鱼块四周冒泡就是油温差不多了。放入其他鱼块。鳕鱼块比较嫩，所以不要多翻动。最好一面煎好了再翻面。用中火，煎至两面金黄即可。

步骤 4

因为面粉裹的多，所以煎好的鱼表皮脆脆的，里面又嫩嫩的。可以蘸点番茄酱吃哦。

香煎阿拉斯加峡鳕鱼的小贴士

阿拉斯加峡鳕鱼有点像龙利鱼、巴沙鱼。

菜谱创建时间：2017-03-04 18:40:40