昂刺鱼豆腐汤

作者： 小布brenda

用料

• 豆腐 一块
• 昂刺鱼 2条
• 葱，姜

昂刺鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

热锅，加油，炒姜片后，放鱼入锅两面煎至微黄

步骤 2

另起一汤锅，将炒锅中的鱼，姜片，油，全部盛入汤锅内，加开水没过鱼身，小火熬汤半小时

步骤 3

豆腐切块入锅，汤滚后，加盐调味，撒葱花出锅

昂刺鱼豆腐汤的小贴士

鱼汤加水不用太多，豆腐也有水分。 要想烧出乳白色的汤，必须加开水。 烧法也适用于鱼头汤等一切鱼汤类。

菜谱创建时间：2017-03-04 16:29:02