莆田美食--豆腐丸子

作者： DaisyDannnnnnnn

家乡的味道 清淡，鲜香 煮汤煮面都是极好的。

用料

• 豆腐 400克
• 猪肉末 60克
• 泡发好的香菇 5朵
• 芹菜 一根
• 盐 4克
• 香葱 3根
• 花生碎 15克
• 蚝油 少许
• 鸡精 1克
• 蒜头酥 可省略
• 生粉 适量
• 土豆淀粉 适量

莆田美食--豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉，香葱，芹菜，香菇切末 豆腐捏碎，花生切碎

步骤 2

加入盐鸡精蚝油，生粉4克，我喜欢加点炸好的蒜头酥。香～

步骤 3

混合均匀

步骤 4

取适量的混合好的豆腐碎，搓圆

步骤 5

在土豆淀粉里滚一圈，让豆腐丸子均匀裹上一层

步骤 6

水烧开，转中小火，下豆腐丸子。等到丸子都浮起即可。如果一次吃不完，可以摊开放在大盘子上晾凉装盒入冰箱冷冻。随吃随取。煮汤煮面都好。

菜谱创建时间：2017-03-04 16:07:45