补血金镶玉胡萝卜

作者： 下饭大姑妈

营养全面 蛋白质+维生素+纤维+美味 一道菜搞定

用料

• 豆腐
• 胡萝卜
• 鸡腿
• 蒜末
• 开水
• 辣豆腐乳 2小块

补血金镶玉胡萝卜的做法步骤

步骤 1

豆腐沥干水分，切小块，胡萝卜去皮切丝，鸡腿去骨，皮肉分离，肉切小块，保留皮，备用

步骤 2

不粘锅倒入少量油，煎制豆腐方块，煎成2面微微金黄即可，取出备用

步骤 3

不粘锅不用洗，继续放入鸡皮煎制出油分，放入花椒，继续煎制一会儿，取出鸡皮和花椒

步骤 4

留下薄薄的一层油，放入胡萝卜丝翻炒，加入鸡腿肉丁，翻炒均匀

步骤 5

加入豆腐，开水，大火煮开

步骤 6

取一个漏勺，放两块辣豆腐乳，碾碎到锅中，再将刚刚的花椒放入漏勺，靠在锅边，小火煮5分钟即可（觉得味道不够可以适量加食盐）

步骤 7

最后撒上香菜末，开动啦！

菜谱创建时间：2017-02-23 05:48:15