草莓奶酪布丁

作者： 复古米米

正是草莓大量上市的季节，来做一个好吃又貌美的布丁杯来迎接春天吧 草莓搭配牛奶、奶油奶酪，非常讨喜的草莓奶酪味。 用的吉利丁片来凝固，吉利丁片：液体比例在1：50至1：30之间，吉利丁多放点，布丁就更硬点，少放点就软一点

用料

• 草莓 200g
• 牛奶 100g
• 奶油奶酪 100g
• 细砂糖 25g
• 吉利丁片 7.5g

草莓奶酪布丁的做法步骤

步骤 1

选3、4颗草莓切片，选取大小差不多的草莓片贴在杯子内壁上，放入冰箱冷藏室待用

步骤 2

草莓、奶油奶酪、白砂糖，50g牛奶倒入料理机中搅打至均匀细腻

步骤 3

吉利丁片冷水泡软，倒入剩余牛奶隔水加热至完全融化

步骤 4

将融化的牛奶吉利丁液倒入料理机中搅拌均匀

步骤 5

将草莓芝士糊倒入杯中，放入冰箱冷藏1-2小时至草莓奶酪糊完全凝固

步骤 6

取出，表面装饰一些水果丁即可食用

菜谱创建时间：2017-02-20 16:05:14