黑芝麻汤圆（皮薄馅大少糖）

作者： 然則何時而樂

每逢佳节倍思亲。元宵节做个汤圆温暖一下自己和男票的胃。

用料

• 黄油 30克
• 黑芝麻 60克
• 糖粉或白糖 20克
• 糯米粉 100克
• 核桃碎（可选） 适量
• 温水 一小碗

黑芝麻汤圆（皮薄馅大少糖）的做法步骤

步骤 1

称量好60克黑芝麻，如果喜欢的话可以加一点核桃碎，放在热锅上小火翻炒15分钟。

步骤 2

把炒好的黑芝麻和核桃用捣蒜的工具捣碎。有条件的可以用打粉机打成粉。手动捣碎也很方便的，可快就可以做好。

步骤 3

黄油隔水加热融化。

步骤 4

融化的黄油与捣碎的黑芝麻混合。

步骤 5

黑芝麻搓成大小适中的小球。

步骤 6

黑芝麻球放入盛满糯米粉的盘子里翻滚，直到都裹上糯米粉。然后将每一个球放入一碗水中沾水，水要没过汤圆。再将沾过水的汤圆再次放入糯米粉中翻滚裹粉。如此重复5此。

步骤 7

锅内烧开水。汤圆下锅，水再开后倒入一小碗冷水，如此重复三次，汤圆就可以出锅啦！

黑芝麻汤圆（皮薄馅大少糖）的小贴士

这个方子只够两人吃哟。每个人七八个左右，但是每个都还挺大的。因为只有20克糖，所以不很甜。

菜谱创建时间：2017-02-20 05:34:18