步骤忘记拍照了。 准备阶段:南瓜洗净去皮,瘦肉切小片。大米洗净放锅里浸泡一下。(南瓜去皮,切小块,口感好易煮,留不留籽因人而异,南瓜籽很香,但是嚼起来费劲呐)
开煮:先在锅里将米煮成粥(楼主用的陶瓷锅慢慢煮),粥煮到八九分熟时放入南瓜,文火慢煮,南瓜煮烂后用勺子压碎,放入瘦肉,滚几滚。起锅开吃!
没有什么技巧,有个锅就能煮。看着点火就行。味道确实不错,又香又美颜。