鲜虾五彩面

作者： 小小李大厨

要懂得对自己好，是智慧的。一个人在家时，外面是寒冷的冬天，屋里却是暖暖的温度，窗外闪烁星星点点的万家灯火，这时为自己煮一碗热气腾腾的鲜虾五彩面，真的心情也要多彩绚烂起来。

用料

• 面条 适量
• 虾 5只
• 鸡蛋 1个
• 紫甘蓝 适量
• 姜 4片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 香菜 一点点
• 剁椒 少量（超市瓶装）

鲜虾五彩面的做法步骤

步骤 1

虾洗净用料酒腌制10分钟绰水备用； 紫甘蓝切丝，备用； 水微微烧开时，鸡蛋打入，中火煮大约4分钟左右（依个人喜好），做成荷包蛋，备用； 面条煮八分熟，备用；

步骤 2

另起干净锅，微热倒入少许菜籽油，加入两片生姜煸香，倒入剁椒，翻炒两下加开水入锅，加入剩余姜、生抽调味，锅开将面条入锅，水开后撒入盐、香油调味，约2-3分钟面条捞入碗中，将紫甘蓝丝、鲜虾、荷包蛋码好，用面汤浇上；最后撒上香菜点缀；

步骤 3

一碗美味又美丽的鲜虾五彩面就完成啦。记得分享给你的朋友呦～

鲜虾五彩面的小贴士

面条软硬、咸淡都依据个人口味灵活掌握

菜谱创建时间：2017-02-12 00:44:52