虾去虾线,清洗干净。 蛤蜊飞水,冲洗泥沙。 白菜稍煮一下,切成丝。 蘑菇切片,胡萝卜丝飞水。
锅里热油先略炒一下虾,然后下蘑菇、白菜、胡萝卜丝翻炒,加入年糕和蛤蜊,加水煮开就好了。 虽然没放鸡精什么的,依然鲜美的一蹋糊涂,一口气连汤一起喝光!😜
配料多少自己调节,个人爱蔬菜所以白菜放得多一点 蛤蜊要晚点放,不然肉会缩得很厉害 还有就是年糕我用的新鲜的,如果是硬年糕最好先稍微煮软点