火腿炖猪肘子

作者： 大-冰冰

这只菜其实是最简单的做法，能吃上最香美的口味，主要是要正宗的金华火腿才有独特的风味。

用料

• 猪肘子 二块（250g）
• 火腿 150g

火腿炖猪肘子的做法步骤

步骤 1

准备好清洗干净的鲜肘子和火腿，生姜。

步骤 2

先冷水下锅放几片生姜，下肘子烧开煮三、五分钟，取出肘子清洗干净。

步骤 3

把火腿、生姜切成厚片。

步骤 4

肘子火腿放入锅中，加冷水盖过实物，水要放足。大火烧开转小火慢炖一个半小时。

步骤 5

炖到肉质松软酥烂关火。一般不需要放盐就〇K了！

菜谱创建时间：2017-02-06 22:59:21