霸王花蒸牛腱

作者： 朵拉小厨

用料

• 干霸王花 两朵
• 牛腱（牛展） 300克

霸王花蒸牛腱的做法步骤

步骤 1

霸王花泡发，可以隔晚泡开，如果临时泡发，可以剪开用热水泡发。 切成牛肉片大小，均匀铺在碟子上。 如果是临时泡发，可以选较好泡开的花冠部分。

步骤 2

牛腱肉切片，加盐，糖，生抽，料酒抓匀，加生粉抓匀，静置十分钟待用。

步骤 3

将牛肉片均匀铺开在霸王花上，把肉片摊开更好均匀蒸熟。

步骤 4

水开后上锅蒸10分钟，撒上葱花，即可出锅享用。

菜谱创建时间：2017-02-01 17:22:28