韩式辣明太鱼汤

作者： 幸福的金太太

红红辣辣的明太鱼汤，是冬季餐桌上常见的一道菜。我们家每餐都离不开泡菜，也离不开汤。所以平时我有时间就多做一些泡菜放冰箱里，做饭的时候做一个汤就可以开饭了。明太鱼汤更是家家户户都喜欢的一个汤。今天，我就教大家做一道正宗的明太鱼汤，希望你们也能够喜欢！

用料

• 明太鱼 2条
• 姜 一块
• 蒜 3瓣
• 白萝卜 半个
• 白洋葱 半个
• 青红辣椒 各一个
• 辣椒粉 适量
• 辣椒酱 一汤匙
• 大酱 一汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量

韩式辣明太鱼汤的做法步骤

步骤 1

将食材都准备好，鱼切成段，白萝卜切薄片，洋葱切丝，青红椒切段，蒜和姜打成泥。

步骤 2

然后将辣椒酱、大酱、辣椒粉（可以给汤提色，红红的颜色会更好看）洋葱，姜和蒜一起搅拌，准备汤锅，烧好一锅开水，将搅拌好的酱料跟锅里水混合，然后将明太鱼和萝卜片一起放入锅中，中火炖煮。一直到萝卜片煮透了，试试味道，调好盐味儿，将青红椒最后放入汤中，关火。

步骤 3

汤炖好了，一定要趁热喝。（请原谅我没有拍更详细步骤的照片，我煮饭的时候没有习惯过程拍照片，以后我会更充分的随时修改调整的）

步骤 4

配上杂粮米饭和可口的泡菜，喝一口热汤你会觉得幸福满满！

菜谱创建时间：2017-01-08 04:20:19