咖喱鸡

作者： 九妹爱下厨

用料

• 鸡腿 两个
• 椰浆/椰汁 400ML
• 红灯笼甜椒 半个
• 土豆
• 青椒 一个
• 绿咖喱 适量
• 洋葱 半个
• 老姜 一块

咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，老姜切片，洋葱切成碎末，青椒红椒改刀切块，土豆切块。

步骤 2

土豆泡一会后沥干水备用。

步骤 3

鸡腿块焯水后洗净，沥干水

步骤 4

热锅倒油，炸土豆块，炸至金黄捞出。

步骤 5

热锅倒油，放入洋葱末，姜片炒香，放入鸡块，不停翻炒，炸金黄后加绿咖喱，混合翻炒，加椰汁/椰浆【椰浆更好】，盖上锅盖焖一会

步骤 6

加入土豆，放入青椒，红椒块再焖一会，咖喱出油后起锅

菜谱创建时间：2017-01-07 17:37:03