麻辣小鱼干花生

作者： D先生食堂

在某猫买过香脆椒花生米，也买过欣和黄师傅花生米，等一下，导演……进入正题。 喜欢食花生，这次便自习挑选食材，自己生产一道可以下酒的花生，便是我的动机。也将制作方法总结给需要的你们参考。

用料

• 花生 500克
• 小鱼干 200克
• 辣椒干 5-10颗
• 花椒 5-10克
• 糖 5克
• 盐 两小勺
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量

麻辣小鱼干花生的做法步骤

步骤 1

1/我的方法将花生米开水浸泡，手搓去皮，晾干备用。 2/将小鱼干开水煮熟捞起晾干备用。 3/冷油将花生米油炸沥干油，鱼干油炸沥干备用。 4/锅内少许油花椒，辣椒干爆香加入鱼干翻炒，加入花生米，盐，糖，胡椒粉，孜然粉翻炒均匀，即可出锅。 --待冷却后可放入保鲜盒随时取用，《注意防潮》配上一杯酒味道好棒！

麻辣小鱼干花生的小贴士

我选择了开水浸泡去除花生皮，你们有好的方法一起探讨。

菜谱创建时间：2016-12-28 03:12:55