经典拐杖圣诞饼干

作者： 乐点-乐点

终于赶在圣诞之日将它传上，每年的这个时候都会做些圣诞饼干，上周末中文学校最后一次课，课后聚餐时将它和班上的孩子们一起分享了，感恩！

用料

• 黄油 226克（1杯）
• 中筋面粉（可视软度适量增加） 350克-380克（约2 1/4杯）
• 糖 160克2/3杯）
• 盐 2克（1/4小勺）
• 蛋黄 1个大（2个小）
• 香草精（vanilla extract) 4-5 克（2小勺）
• 食用色素（红和绿） 适量

经典拐杖圣诞饼干的做法步骤

步骤 1

1：原材料的准备 2：软化的黄油切片和其它材料一起放入搅拌机里 3：慢慢搅拌均匀 4：搅好的面团 5：面团分成三份（1/4，1/4，1/2） 将两1/4面团分别加入红色和绿色食用色素揉匀（建议加适量的干粉），将三团分别用三明治袋子盛上封口放入冰箱一个小时或者过上一夜

步骤 2

6：白面团擀成正方形，红色和绿色面团擀成白色面团的一半（长方形） 烤箱预热，温度175C(350F) 7：白色面团分成6*6.红色和绿色面团分成6*3，切开后，白色分别和红色以及绿色面团配对 8：分别取一白色和绿色面团，搓成长条约15厘米长 9：两条并排，轻轻地举起左边的将它横跨在另一边，并将其放下，不断重复直至形成扭曲状 10：在放有蜡纸的烤盘上整形成拐杖状 11：放入已预热好的烤箱中烤7-9分钟，在冷几分钟后可移至冷却架上冷却

步骤 3

12：再介绍另一种，分别取一白色和红色面团，搓成长条约15厘米长 13-14：两条并排，用手直接搓 15-16：整形成拐杖状

步骤 4

作品一

步骤 5

作品二

步骤 6

作品三

经典拐杖圣诞饼干的小贴士

如果没有搅拌机，可先将软化的黄油，糖和盐放入一个大碗中搅匀，然后放入蛋黄和香草精搅匀，最后放入面粉慢慢搅匀即可

菜谱创建时间：2016-12-25 16:50:40