火腿鸡蛋羹

作者： 陈绮绮

简单易做香喷喷^_^

用料

• 鸡蛋 2个
• 香肠 3片
• 香油 3滴
• 酱油 少许
• 水 少许

火腿鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

将几滴香油倒入碗里，为了防止后面鸡蛋沾碗不好刷碗，之后将两个鸡蛋打入碗中。将香肠切下来大约三片，切成小丁备用。

步骤 2

将鸡蛋打匀，里面可以放入少许盐（如果口味偏淡可以不放，最后的酱油也有提味儿的作用）

步骤 3

在打匀的鸡蛋碗里加入少许白开水，不用太多，最后加上鸡蛋后一碗到四分之三的高度左右，之后放入锅内蒸

步骤 4

蒸到五分钟左右时，将火腿丁撒入碗内。

步骤 5

继续蒸，大约十五分钟后，用筷子碰一下，不太软了就可以出锅啦

步骤 6

依据各人口味不同，可以前面不加盐，那么这步就倒上一些酱油，就有咸味儿啦。如果之前放盐了，这步酱油可以不加。

火腿鸡蛋羹的小贴士

1、注意盐和酱油的比例，不要放多了会咸。 2、注意蒸的时间，软硬根据各人口味决定。小锅蒸两个鸡蛋的鸡蛋羹15分钟软硬适中。

菜谱创建时间：2016-12-15 22:20:12