巧克力椰蓉夹心曲奇

作者： 芥末__

用料

• 椰蓉馅
• 椰蓉 50g
• 无盐黄油 30g
• 全蛋液 20g
• 细砂糖 25g
• 曲奇
• 无盐黄油 70g
• 细砂糖 50g
• 牛奶 30g
• 全蛋液 30g
• 可可粉 10g
• 中/低筋粉 150g

巧克力椰蓉夹心曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，椰蓉馅全部材料混合均匀，待用。

步骤 2

曲奇黄油软化，加细砂糖打发成浅白羽毛状。

步骤 3

加入室温蛋液，室温牛奶。混合均匀。可隔水加热帮助混合。

步骤 4

筛入粉类。翻拌均匀。

步骤 5

用包汤圆的手法将曲奇面团和椰蓉包成夹心圆球，放在烘焙纸上，轻轻按压成小饼。注意面团之间的距离要大一些。

步骤 6

350F，15分钟。

菜谱创建时间：2016-12-15 04:52:01