饼干面团甜味配方

作者： 我是主厨chef

我是主厨分享甜味甜味饼干的制作配方

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油（奶油） 100克
• 糖粉 80克
• 蛋液 30克
• 香草粉 3克

饼干面团甜味配方的做法步骤

步骤 1

将黄油与鸡蛋从冰箱取出，恢复至室温。将所有的原料称好备用

步骤 2

把黄油放入搅拌盆，用打蛋器搅拌至柔软。

步骤 3

把糖粉分两次加入搅拌盆，每次加入都搅拌混合到发白。

步骤 4

将蛋液分两次加入搅拌盆，每次都搅拌均匀。

步骤 5

把香草粉一次性加入搅拌盆，搅至均匀。

步骤 6

把一半筛过的低筋面粉加入搅拌盆，搅至均匀。

步骤 7

加入剩余的低筋面粉，用橡皮刮刀从盆底刮起，边切边搅拌混合。

步骤 8

搅拌均匀后，用保鲜膜包起放入冰箱，冷藏30分钟以上，使其松弛即可。

饼干面团甜味配方的小贴士

1．香草粉只为提升饼干的香味，不用也可以 2．糖粉不可用绵白糖代替，否则烤出的饼干易塌陷 3．黄油与蛋从冰箱取出后要恢复至室温再用 4．面粉要过筛

菜谱创建时间：2016-12-13 14:39:07