鲜肉香菇烧麦

作者： 多多熊

烧麦真是全国人们喜闻乐见的早点，只不过南北差异比较大。江浙地区经常吃的是糯米鲜肉馅，而广东则是猪肉加虾肉馅。 由于昨晚做了蒸肉饼，剩了些肉馅自然不能浪费，做粢饭团也有多余的糯米饭，那么就做个鲜肉糯米烧麦吧。

用料

• 猪肉末
• 香菇
• 胡萝卜
• 豆腐
• 葱姜末
• 馄饨皮
• 盐
• 糖
• 生抽
• 鸡精
• 白胡椒粉

鲜肉香菇烧麦的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

香菇泡发，胡萝卜，生姜葱都切末，加入猪肉末里。加入佐料，筷子顺着一个方向搅拌均匀。

步骤 3

热锅入油，下肉末

步骤 4

再加入香菇末继续炒，加生抽，蚝油，糖，盐等调味。

步骤 5

加入煮熟的糯米饭拌匀。

步骤 6

将方形馄饨皮剪成圆形。

步骤 7

包入肉馅，收紧口即可。

步骤 8

对比了一下，方形馄饨皮包出来的如图，和圆形也没啥不同。

步骤 9

放入蒸笼，大火蒸7 8分钟即可。

步骤 10

吃不完的放入保鲜盒盖好盖子放冰箱保存，尽快吃完。

菜谱创建时间：2016-12-04 20:16:45