菠萝鸡片（酸甜口味）

作者： wsy莹莹

之前在外面吃到过，就自己琢磨着做出来的，有不对的地方欢迎大家指出 大厨指点重新更新了菜谱😁😁😁

用料

• 鸡胸肉 1块
• 菠萝或者凤梨 三分之一
• 鸡蛋 蛋清部分
• 青椒 三分之一个
• 红椒 三分之一个
• 黄椒 三分之一个
• 番茄酱 7-8勺
• 盐 少许
• 糖 2勺
• 淀粉 少许

菠萝鸡片（酸甜口味）的做法步骤

步骤 1

鸡胸切片，放入蛋清，淀粉，抓完以后放置5分钟以后方一勺油，为了鸡肉不粘连，鸡肉不风干。

步骤 2

菠萝或者凤梨都行，（菠萝需要用盐水泡20分钟，如果用凤梨直接切片（块）都行），青椒，红椒，黄椒切块备用

步骤 3

锅里倒多一些油先把鸡片滑一下，然后配料在锅里滑炒一下盛出备用（这样能把青红椒的请气味去掉，颜色也会更好看）

步骤 4

滑完直接盛出备用。

步骤 5

然后调制料汁，拿个小碗放7-8勺番茄酱（最好番茄酱，番茄沙司颜色没有番茄酱好看，但是自己家也没有那么严格，大家可以自己选择），2勺白糖，一点点盐然后搅拌均匀备用.（也可以直接少油放入番茄酱和白糖 盐直接炒酱）

步骤 6

锅里剩少许的油，（其他滑鸡片的油可以炒别的菜用）倒入调好的料汁，等料汁粘稠水份收到差不多了，倒入鸡片和配料，搅拌均匀稍微炒一下就可以装盘完成了

菠萝鸡片（酸甜口味）的小贴士

酸甜口的可以根据自己的口味来调整，我自己减糖做的，出来味道也不错。 上面只是我自己的做菜方式，大家可以按自己的方式来调整.

菜谱创建时间：2016-11-26 21:00:14