颗粒花生酱-无油

作者： 健康源素-舌尖素食

带皮的花生更有营养，也可以用去皮花生。因为花生本身就有油，所以根本不用加油，用高速搅拌机（破壁机）油很快就会出来的，40秒，打两次，油就很多了。 不要一次放太多的花生，刚开始搅拌的时候，会比较干，阻力就会大，花生要是太多了，阻力就会过大，对机器不好。

用料

• 红皮(或去皮)花生 400克、糖2-3勺、盐：一小撮

颗粒花生酱-无油的做法步骤

步骤 1

红皮花生400克，先放到空气炸锅中烤熟，或用烤箱烤熟，然后晾凉

步骤 2

400克花生，糖2-3勺，盐一小撮，一起放到高速料理机中搅拌（破壁机）

步骤 3

一边搅拌，一边用搅拌棒稍稍帮着向下助推，⚠️向下助推，刚开始的时候会很干，需要帮着一起搅拌，搅拌40秒左右，休息一些，这时候油就出来一些了，再搅拌40秒左右

步骤 4

这时候，油出来的更多了，就好了

步骤 5

因为花生本身就有油，所以根本不用加油。打的时间长，油出的就多。

步骤 6

只是不同的光线，没有做任何处理，油汪汪的

步骤 7

剩下的100克烤好的花生，放入搅拌机。⚠️最好用去皮花生。

步骤 8

搅拌打碎

步骤 9

用一个缝隙大一些的小筐，放入花生碎

步骤 10

手一遍摇，一边用嘴吹，花生皮很容易就飞出来了。 ⚠️如果用去皮花生打碎，就没有这个步骤了。

步骤 11

把花生碎放入花生酱中，搅匀

步骤 12

香极了，外面买的，没有可比性😋😋😋

菜谱创建时间：2016-11-24 15:10:11