红糖锅盔

作者： _xu1lb

用料

• 面粉 500g
• 红糖 250g
• 猪油
• 熟芝麻
• 白糖
• 泡打粉
• 酵母

红糖锅盔的做法步骤

步骤 1

1.将红砂糖和猪油按2:1的比例和好成馅，搓成5g重的小球待用。

步骤 2

2.面粉放泡打粉，酵母，白糖，清水和好成面团，搓成长条，下剂每个重15g,按扁，包上心馅，醒发10分钟，上蒸笼用沸水中火蒸3分钟，再用平底锅煎至两面金黄即成。

红糖锅盔的小贴士

1.用平底锅煎的时候要注意火候 2.和面醒发的时候注意当天天气适量加减酵母

菜谱创建时间：2016-11-20 19:43:58