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柠檬磅蛋糕的做法
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柠檬磅蛋糕

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此配方是两个25cm长度模具的量,一次做两个,用保鲜袋包好放冰箱,吃时切片,口感超级棒,尤其早餐搭配一杯手冲美式咖啡,令咖啡都味道变好很多。

用料

柠檬磅蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备齐所用材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用盐洗净柠檬,擦出柠檬屑,用12g细砂糖腌渍待用。 把黄油室温软化,可将烤箱略升温40度左右加速软化,注意不可化成油状。 将糖粉、盐、过筛加入软化的黄油中打发成白色蓬松状,少量多次加入打散的鸡蛋,打发均匀,将面粉和泡打粉过筛加入,用力按压搅拌均匀后加入50g柠檬汁,搅拌均匀,分两个长条模具装好,用力震出汽泡,用小汤勺中间压出凹槽,入烤箱180度中层40分钟,可在最后出炉前几分钟表层刷些蛋黄液,出炉放烤网,趁热刷入糖水。(糖水制作方法:用小火加入50g水、30g糖,水煮开关火,加入50g柠檬汁、20g橙酒,搅拌均匀。)

菜谱创建时间:2016-11-10 14:09:55
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