3块钱，10分钟，搞定今日晚餐~

作者： 老板娘的微食记

每次吃酸辣粉，都爱配上一份狼牙土豆，软糯糯的口感特别美味，最近天气热起来，就馋这口开胃的。 买3块钱土豆就能做一大盘，上桌分分钟抢光，而且有它就不用煮米饭啦，无敌方便。 在家自制也用不着特意做狼牙形状，随意切块就行，洗去表面淀粉，然后煎至金黄软糯，再拌上酸辣开胃的料汁，就完成了。 光看着就觉得超好吃，而且土豆是块茎类，很优质的碳水，有减脂需求的朋友可以多吃它。 叨叨下我的制作小心得： 1、土豆清洗完，记得用厨房纸吸下水分，这样可以避免煎制时油飞溅出来； 2、要用小火慢慢来，让土豆块们熟而不焦； 3、可以切小块些，更容易熟透。

用料

• 土豆 1斤
• 青线椒 1个
• 红椒 2个
• 蒜 4个
• 香菜 适量
• 辣椒面 5g
• 生抽 25g
• 蚝油 12g
• 陈醋 12g
• 盐 3g
• 白糖 2g
• 熟芝麻 1勺

3块钱，10分钟，搞定今日晚餐~的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块。

步骤 2

用水冲洗两遍，洗去表面淀粉。

步骤 3

碗中加入蒜末、青红椒圈和辣椒面，淋上热油。

步骤 4

倒入生抽、蚝油、陈醋、盐、白糖和熟芝麻，拌匀备用。

步骤 5

用厨房纸巾吸下水。

步骤 6

锅中倒油，放入土豆。

步骤 7

小火煎至金黄软糯，盛出备用。

步骤 8

土豆淋上酱汁，加香菜。

步骤 9

拌匀即可。

步骤 10

好做、好吃又好看，一定要试试看吖~

菜谱创建时间：2023-05-19 12:34:32