黄焖鸡

作者： 小諾妈

用料

• 鸡翅或鸡腿 适量
• 香菇 适量
• 洋葱，青椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 味极鲜、蚝油、老抽、盐、白糖、白胡椒 适量
• 醋 几滴

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜油锅内爆香后取出备用，油锅内放白糖熬糖色

步骤 2

把鸡肉块放入锅内炒出糖色

步骤 3

放入煸过的葱姜蒜，大料（我一般就是花椒、八角，随自己喜欢添加）

步骤 4

放入味极鲜、蚝油、老抽翻炒均匀后滴几滴醋翻炒均匀

步骤 5

步骤4翻炒均匀后倒入砂锅

步骤 6

砂锅内放入沒过鸡块得的清水，加入胡椒粉大火烧开，转中小火焖煮

步骤 7

鸡块烧到八成熟时，放入香菇，洋葱

步骤 8

出锅前放入青椒，稍微焖一下，就可以上桌了

黄焖鸡的小贴士

写中餐食谱时，一般计量都是适量，因为中餐确实不与做蛋糕面包啥的有严格克数，口味也是随自己口感来的

菜谱创建时间：2016-11-01 20:41:45