白菜芹菜西红柿炒肉

作者： ccrecall

喜欢大杂烩，很多不同的菜混在一起会有特别的味道。这道菜很下饭，跟面条也很配，爆炒西红柿的味道很香。

用料

• 白菜 半颗
• 芹菜 3根
• 西红柿 1个
• 猪肉 100g
• 生抽 少许
• 盐 适量

白菜芹菜西红柿炒肉的做法步骤

步骤 1

洗好白菜，芹菜，西红柿，猪肉

步骤 2

白菜切丝

步骤 3

芹菜切小段

步骤 4

西红柿切块

步骤 5

猪肉切片

步骤 6

空锅烧热，再放油，可加蒜末，葱末爆香，这里我偷懒都没有放，大蒜太贵。

步骤 7

油不要太热，晃动锅，感觉油没有粘稠感就可以放肉了，不要等到油冒烟，那就太热了。肉下锅稍微翻炒一下就倒入西红柿，这时会溅油出来，不要怕，勇敢的上前翻炒。

步骤 8

炒一分钟，西红柿变软，西红柿皮发皱要脱落的时候，就可以放芹菜了，芹菜根据口感，要软的就多炒一会，差不多2分钟以上就开始变软了。

步骤 9

下芹菜炒2分钟后，加生抽提鲜。

步骤 10

之后下白菜

步骤 11

翻炒后白菜出水变小，根据口味放适量盐，翻炒均匀后就可以出锅了。

白菜芹菜西红柿炒肉的小贴士

油不要烧太热，可根据口味下葱，蒜，洋葱等爆锅。

菜谱创建时间：2016-11-01 13:46:15