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莲藕炒什锦蔬菜的做法
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莲藕炒什锦蔬菜

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作者: florazi
florazi
这道素菜十分下饭,营养丰富,容易操作,合适上班族赶时间,快手菜!但是营养价值,口感,都是很不错的。在朋友聚餐时这个菜色泽丰富艳丽,也是上桌招待亲朋的好选择。现在分享这道我很爱做来吃的菜!(这里的蔬菜还可以根据自己的喜好添加或者调整)

用料

莲藕炒什锦蔬菜的做法步骤

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步骤 1

煮点清水,准备飞水四季豆。然后,将莲藕切薄片,蒜米拍碎切半,胡萝卜滚刀切薄片,四季豆去老丝(两头掰了一扯,就发现有丝扯掉了,去了四季豆会脆口嫩很多)。

步骤 2

水开后放四季豆进入飞水,待变翠绿色后捞出放冷水(凉水)碗泡下。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅后下点油,油热后,放胡萝卜进去快速翻炒,因为胡萝卜素必须要过油才会释放,所以这一步必须哟。 稍微变软后下蒜米翻炒,再待蒜米香味出来后,下莲藕片,快速翻炒。并稍微加点水,让莲藕可以熟得更快。 继续翻炒,期间只要水稍微干,就加一点点。 下酱油(生抽)翻炒,下四季豆翻炒,下盐翻炒,尝下味道,合适入味后出锅。

菜谱创建时间:2016-10-25 00:49:02
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