超省钱的电饭煲南瓜鸡腿饭

作者： 禾小疯

赶上超市鸡腿做特价，配上秋天应季的南瓜，做一锅温暖的焖饭。 鸡皮炼油，鸡肉焖饭，鸡骨煮汤，我实在太会过日子了。 成本真的只要四块钱！

用料

• 南瓜 1/4个
• 鸡腿 一只
• 洋葱 少许
• 大米 适量
• 花生 适量
• 酱油 一勺
• 料酒 一勺
• 黑胡椒 少许（可无）
• 盐 少许

超省钱的电饭煲南瓜鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，去皮，将鸡肉和骨头分开

步骤 2

鸡肉加一勺酱油、一勺料酒和少许黑胡椒腌制一刻钟（提前一晚上腌制，放冰箱也行）

步骤 3

电饭煲里放入鸡皮，煎出油来

步骤 4

盛出大部分鸡油和鸡皮，留少许鸡油在锅中

步骤 5

加入洋葱翻炒至透明

步骤 6

加入腌制好的鸡肉翻炒

步骤 7

鸡肉翻炒几分钟至颜色泛白盛出

步骤 8

电饭煲内加入淘洗好的米饭，切块的南瓜和鸡肉，加适量盐和适量水（比正常煮饭少一点），按下“煮饭”键，等待出锅

步骤 9

还可以拿鸡骨煮个高汤，烫点蔬菜吃，配饭完美！

超省钱的电饭煲南瓜鸡腿饭的小贴士

好奇称了下鸡皮的重量，居然有50g，想想鸡腿的卡路里真是令人发指！ 像我一样机智地拿鸡皮榨油，用不完的油还可以放到下一餐炒菜！ 南瓜也可以换成土豆、栗子之类的。 如果没有花生，加点燕麦米、糙米等杂粮也不错，最好提前泡半小时以上，以免出现夹生的情况~~

菜谱创建时间：2016-10-21 19:54:06