【蒜香金枪鱼炝西葫芦】

作者： ELLEN私厨

只需要简单的5种食材! 也不需要太麻烦的爆炒，汆烫、炝油即可～ 大蒜煸香之后炒制的金枪鱼更加的酥香～

用料

• 西葫芦
• 蒸鱼豉油
• 油
• 大蒜
• 金枪鱼罐头

【蒜香金枪鱼炝西葫芦】的做法步骤

步骤 1

西葫芦切成小块； （不要太小，因为后面汆烫后会变小）

步骤 2

装入烫菜篮；

步骤 3

水烧开，加入少许油、盐， 把装了西葫芦的蓝子放入锅内， 盖盖，中火煮5分钟左右；

步骤 4

煮西葫芦的间隙，炒制下“蒜香金枪鱼” 备料：大蒜切蓉，取金枪鱼罐头鱼肉

步骤 5

取不粘锅大蒜爆香，接着放入金枪鱼罐头，炒制金黄酥香即可出锅；

步骤 6

西葫芦煮好，取出，控去多余的水；

步骤 7

将控好的西葫芦，放入一只大碗； 倒入蒸鱼豉油，这个可以根据自己的口味来放置，可以先放3勺，后面不够再加也可以。

步骤 8

取小锅烧热油，淋于西葫芦上，拌匀；

步骤 9

西葫芦装盘，备好蒜香金枪鱼；

步骤 10

撒上炒制好的金枪鱼即可。

步骤 11

健康、开胃的一道菜品～ 不妨试试！

步骤 12

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菜谱创建时间：2016-10-17 21:03:26