海鲜粥香浓好喝的秘籍

作者： 不要剪我的尾巴

很爱喝海鲜粥，但是一直在想大排档海鲜粥为什么熬出来是金黄的，味道香浓可口。自己熬出来的粥是白色的，香味也欠缺几分。现在终于让我找到诀窍了哈哈哈哈哈哈哈哈哈。感谢崖泉牛

用料

• 甜虾 20只左右
• 瑶柱（干贝） 随手抓了一把
• 大米 一小杯
• 水 1500ml
• 芝麻油 5ml（几滴）
• 姜片 少许
• 葱末 少许
• 海鲜酱油 少许
• 四季宝花生酱（这是粥香浓好喝的秘诀哦） 两勺
• 白胡椒粉 少许

海鲜粥香浓好喝的秘籍的做法步骤

步骤 1

家里不管有什么海鲜都可以，蛤蜊、螃蟹、虾、各种贝类……我家里只剩一包北极甜虾和一袋小瑶柱了，所以只用了这两样。 海鲜洗净，如有螃蟹一切为二，瑶柱提前浸泡，贝类放水里吐干净沙子。

步骤 2

米淘洗干净，放入锅内加入水浸泡半小时。然后滴入几滴芝麻油，大火煮沸，转小火熬至米粒开花。 （我刚开始忘记拍照了，这已经是加了花生酱的，所以颜色已经变了。）

步骤 3

加入浸泡好的瑶柱，煮五分钟。 然后再加入虾蟹贝类，还有姜片，再煮五分钟。

步骤 4

舀两勺四季宝花生酱（我很爱吃所以舀了两大勺，真的会让粥变得很香！特别是有花生颗粒的那一种酱！还会嚼到花生碎，好香呀哈哈哈）放入粥内搅匀，滴一点海鲜酱油，或者是撒一点盐，根据自己喜好都可以。再撒一点白胡椒粉就可以了！关火！盛到碗里，撒一点葱花点缀！香喷喷快开动吧！

海鲜粥香浓好喝的秘籍的小贴士

其实煮咸的粥类，都可以适当放一点花生酱，很提香哦！不过也有可能是我自己的喜好。如果有不喜欢的请勿喷啊哈哈哈。但是不要想当然把花生酱换成花生油哦！我试过有人用花生油煮的粥，我自己不喜欢那个味道。 想要煮来当早餐的话，我都是睡前把白米粥熬好，第二天早晨起来加入海鲜和调料就可以了！快手又营养健康好好喝！

菜谱创建时间：2016-10-12 09:42:53