川味萝卜烧牛肉

作者： 慌张的又

用料

• 牛肉 250g
• 萝卜 一只
• 姜葱蒜
• 花椒
• 蚝油，生抽
• 四川豆瓣酱
• 香菜

川味萝卜烧牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，牛肉切成2-3cm边长正方体 （sorry po主工科生），萝卜滚刀，体积随意～别太小煮化了就行

步骤 2

牛肉放入冷水煮开，血泡煮出来后沥干捞出备用。油下热锅（可以多放 川菜你们懂的），放入葱姜蒜，四川花椒，糖，四川豆瓣酱炒香，香味出来后放入牛肉块翻炒，大火翻炒30-40秒后放入萝卜。

步骤 3

一起翻炒萝卜和牛肉块儿，然后放入适量生抽。加入水没过萝卜和牛肉。盖上锅盖焖煮30min-1h待到牛肉烂软看各位口味～

步骤 4

加入蚝油提味，大火收汁。撒上香菜再提个味！好吃哭！！

川味萝卜烧牛肉的小贴士

这道菜是我自己的菜方～厨友们不用拘泥于菜谱，怎么做这菜都会好吃呢！

菜谱创建时间：2016-10-09 13:57:18