酸菜鱼

作者： 猪肝他妈

国庆节被朋友圈馋得不要不要的～ 你们这样对我真的好吗～ 好吧～自食其力～丰衣足食～ 翻出了之前朋友送的酸菜，尝试着整了一锅鱼～ 好吃到爆炸啊啊啊～（≧∇≦）

用料

• 鳕鱼 600g
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 淀粉 适量
• 鹌鹑蛋 20个
• 黑木耳 50g
• 酸菜 一包

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼切片，加盐和胡椒拌匀。 （日本买不到河鱼，只能海鱼代替了。）

步骤 2

拌入淀粉后，封上保鲜膜，冰箱里静置30分钟。

步骤 3

煮鹌鹑蛋并剥壳备用。

步骤 4

在锅内放入酸菜，并倒入2L水大火加热。 煮沸后转中火再煮10分钟。

步骤 5

之后放入泡好的黑木耳和去壳的鹌鹑蛋。 最后放入腌好的鱼片，锅开五分钟后出锅，再撒上一把芝麻即可。

菜谱创建时间：2016-10-06 17:38:14