苹果白兰地酥

作者： 没事玩兒Baking

~超级香！

用料

• 黄油 30g
• 细砂糖 20g
• 蛋黄 一个
• 香草精
• 中粉 50g
• 苹果
• 白兰地
• 冰糖

苹果白兰地酥的做法步骤

步骤 1

黄油30g加细砂糖20g打发至颜色变浅

步骤 2

加入一个蛋黄和香草精（没有可不加）拌匀

步骤 3

筛入50g中粉（或低粉）加泡打粉拌匀，揉成面团（成团即可，不要长时间揉）

步骤 4

把面团厚度擀成5mm，用碗口大小的模子分割（我就直接用吃饭的碗子印）

步骤 5

烤箱预热180°c。苹果去核切成薄片放在酥皮上

步骤 6

入烤箱中层，15分钟左右苹果软化酥饼成金黄色即可

步骤 7

白兰地加冰糖1:1煮成白兰地酱汁，在酥饼出炉的时候用刷子刷上

苹果白兰地酥的小贴士

可以把苹果换成其他你喜欢的硬质水果（如：梨子、桃、李子、草莓等等……）因为添加了黄油所以趁热吃更香哦！

菜谱创建时间：2012-03-15 14:03:21