茄子肉末

作者： 绿茶-171

这是一个快手菜，对于上班族的人群，又方便又快捷，今晚可以试试呀 😊

用料

• 半肥瘦猪肉 150g
• 茄子 2根
• 芫荽 一把
• 白酒 少许
• 蠔油 少许

茄子肉末的做法步骤

步骤 1

把各种食材洗净，茄子切去头与根部，然后对开切切成四片，摆进碟子上火蒸熟，盛出锅外，撒上芫荽。

步骤 2

先把肉剁碎成肉末，放少许淀粉拌匀 。

步骤 3

大火热锅加入油，把肉末倒入，翻炒肉末放入少许白酒，待肉末差不多熟了加入蠔油酱油 ，少许糖和鸡精，即可出锅，沬在茄上上面，就可以开动了。

菜谱创建时间：2016-09-18 11:24:51