广式水晶包子

作者： 绿茶-171

小时不懂父亲为什么喜欢水晶包，自己也不怎么吃，但随着年龄增长，才喜欢上而且是爱不惜手，可能这样的香甜的味道有着对父亲的一种怀念的情绪在里面，更有对欣赏美食的另一种执着

用料

• 馅
• 肥肉 200克
• 白糖 100克
• 南乳 适量
• 炒香椰丝 适量
• 炒香芝麻 适量
• 包子皮
• 面粉 250克
• 水 130克
• 酵母 2.5克
• 泡打粉 2克
• 糖 20克

广式水晶包子的做法步骤

步骤 1

提前一晚肥肉切成小粒，加点白酒，抓句，再加入白糖拌句，放入冰箱冷藏一晚

步骤 2

把面粉与泡打粉拌匀，用温水化开酵母、糖，办入面粉内，揉至光滑面，揪成挤子

步骤 3

把炒好椰丝芝麻放入腌好水晶肉中，拌匀

步骤 4

挤子擀成圆皮包入馅料大火上笼蒸10分钟

步骤 5

喜欢甜食的朋友就不要错过啦

菜谱创建时间：2020-02-17 22:53:03