尽量还原的马来沙爹鸡肉串（味道浓浓）🍢🍢🍢

作者： crazy_go

比起牛羊猪这样的红肉，鸡肉会更健康，好吃的鸡肉做法，可以看看这些菜谱，🔗附上。 韩式酱油鸡肉https://www.xiachufang.com/recipe/102839807/ 正宗名古屋炸鸡翅https://www.xiachufang.com/recipe/102786522/ 奶油红酒鸡肝抹酱https://www.xiachufang.com/recipe/102770367/ 十分钟超嫩茄汁炖鸡胸https://www.xiachufang.com/recipe/102756617/ 泰式甜辣鸡肉沙拉https://www.xiachufang.com/recipe/102755491/ 鸡肉广岛烧https://www.xiachufang.com/recipe/102421329/ 麻酱五目鸡胸https://www.xiachufang.com/recipe/102308149/ 蜂蜜柠檬烤鸡胸https://www.xiachufang.com/recipe/102290759/ 香菜芝士烤鸡胸https://www.xiachufang.com/recipe/102290233/ 花式蘑菇鸡肉派https://www.xiachufang.com/recipe/102284552/ 雪菜炒鸡胗https://www.xiachufang.com/recipe/102187485/ 沙爹鸡肉串 https://www.xiachufang.com/recipe/101963985/ 泰式椰香烤鸡腿https://www.xiachufang.com/recipe/103910529/

用料

• 鸡肉 350g
• yeo's沙爹酱三大勺
• 生抽
• 蜂蜜或者白糖
• 红葱酥
• 花生 一大把
• 椰浆
• 芝麻油
• 柠檬汁（可有可无）
• 吐司切片（配料随你配不配）
• 黄瓜青红辣椒（随你配不配……）

尽量还原的马来沙爹鸡肉串（味道浓浓）🍢🍢🍢的做法步骤

步骤 1

没有自己做沙爹酱 而是淘宝直接买的 这个酱没有什么咸味甜味 所以要自行配料 而且味道也不是很重 所以我还加了花生椰浆

步骤 2

锡纸包住生花生 放入烤箱180度20min 反正烤香他（有碎的熟花生你就省略这一步吧，花生酱也ok）

步骤 3

把鸡肉洗干净切丁，放入碗中，加入三大勺沙爹酱，两勺蜂蜜或糖，一大勺红葱酥，一大勺红葱酥的油，一大勺芝麻油，两瓶盖的生抽，少许的盐，加入切碎去皮的花生扮均匀。 鸡肉腌制至少2小时（虽然很多说一个小时，我觉得是不如味的，我腌制了一晚上）

步骤 4

取出鸡肉，把它们一个个穿到钎子上。放入烤箱烤十分钟

步骤 5

然后在碗里加入一勺半的沙爹酱，一瓶盖生抽，剩下的花生，一大勺蜂蜜，三大勺椰浆，加少许水，搅拌均匀。

步骤 6

把烤了十分钟的串儿上倒入刚刚调配的汁，再调转串上下，放入烤箱烤20min，180度（我是盘子不够倒汁才换的盘子）

步骤 7

这样就好啦 不过泰国都是配吐司的 所以我也烤了下吐司 沾着酱吃完美

步骤 8

完成咯 再发几张泰国吃的图片 大家参考下 这个酱汁超多的是我吃的最完美的！

步骤 9

这个鸡肉没切开 不是很入味

步骤 10

酱不够多！

尽量还原的马来沙爹鸡肉串（味道浓浓）🍢🍢🍢的小贴士

这个做一下 配上饭也是很好吃的 很有味道～

菜谱创建时间：2016-09-18 11:20:41