西红柿焗黄豆

作者： 红姨食坊

西红柿中的抗氧化剂“番茄红素”，能有效保护细胞免受自由基损害，维护皮肤健康，特别是熟西红柿，番茄红素含量显著增高，防晒效果更好。番茄红素的抗氧化性是维生素E的100倍，能有效的延缓人体的衰老。黄豆中的大豆异黄酮能改善皮肤衰老，防止细胞中黑色素的生成，下面给大家介绍一道，抗衰老﹑美白的西红柿焗黄豆。

用料

• 干黄豆 60克
• 西红柿 2个
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉
• 花生油

西红柿焗黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆拣去杂质，用水浸泡半小时

步骤 2

西红柿放开水中烫一下

步骤 3

锅中加适量水，倒入黄豆开始煮

步骤 4

西红柿剥去皮

步骤 5

切成很小的丁（炒的时候容易很快把番茄炒成酱）

步骤 6

黄豆煮熟，捞出来备用

步骤 7

锅烧热，放入少量油，开始煸炒西红柿

步骤 8

不停的翻炒，把西红柿炒成酱

步骤 9

黄豆倒进来，不停的翻炒，尽量火稍大一点

步骤 10

放入适量盐和鸡精

步骤 11

加点胡椒粉进去

步骤 12

再炒一会，尽量把西红柿当中的水分收干了

菜谱创建时间：2011-10-17 16:39:11