厦门特色小吃--金包银

作者： 天音丝缕/ty

厦门特色小吃

用料

• 糯米粉300克 澄面80克，木薯粉20克
• 五花肉或瘦肉 150克
• 鲜香菇或香菇干 5朵
• 笋干 30克
• 虾米 适量
• 橄榄油 适量

厦门特色小吃--金包银的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净、切丁、捣成肉末，放置碗里待用;

步骤 2

鲜香菇洗净、去柄，再切成小丁;

步骤 3

笋干先用开水浸泡10分钟，把浸泡过的笋干切丁;

步骤 4

葱、姜切碎末;将之前准备的食材都倒入碗中，加入食盐、鸡精、油、酱油，搅拌均匀，放入冰箱，冷藏入味

步骤 5

将三种粉混合后加少许盐和橄榄油,再加沸水和面,将活好的面醒15分钟。

步骤 6

取适量面团包入馅料，做成大饺子形状即可；

步骤 7

蒸笼置火上，开锅后放入金包银，待外皮有些透明，馅料完全熟透后即可食用。

菜谱创建时间：2016-09-12 16:13:46