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韭菜炒章鱼的做法

韭菜炒章鱼

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云深不知处_i0m7
和妈妈,先生一起去海边玩。迎着凉爽的海风,和老妈在早市买了新鲜的章鱼和其他海鲜,收拾洗净后,就用民宿的简单调料做出的了这道菜,味道很有烟火味,标准的饭馆味。

用料

韭菜炒章鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把韭菜,青椒,葱姜洗净,切好,备用。韭菜切成大致四五厘米长比较好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开花后,放少许盐,迅速将章鱼扔进水中汆烫,肉泛白稍稍回缩就要捞出。这点很重要:时间长了肉会变死,也会抽吧变很小。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热后,放葱姜爆香,依次放入辣椒,韭菜和烫好的章鱼,翻炒均匀,大致一分钟后放入调好的海鲜汁,蚝油或蒜蓉辣酱,炒制三五分钟后,关火。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成。

韭菜炒章鱼的小贴士

海鲜料的比例可以广泛应用于很多爆炒海鲜的菜中。

菜谱创建时间:2016-09-11 19:00:57
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