椰奶木瓜冻

作者： 下厨房用户_geqhb

椰奶木瓜冻大概是最性感的甜品了，颤颤巍巍，香香甜甜的，冰镇之后更好吃。微信公众号：小羽私厨。每天一条简单又好吃的视频菜谱。淘宝店铺：小羽私厨。

用料

• 木瓜 1个
• 牛奶 100ML
• 椰浆 30ML
• 淡奶油 30ML
• 白糖 25克
• 吉利丁片 3片

椰奶木瓜冻的做法步骤

步骤 1

让牛奶凝固的是这种吉利丁片，是一种从动物骨头中提炼出来的胶质。

步骤 2

使用时，要先提前放到冷水中泡软。

步骤 3

把木瓜的顶切下来，放到一边，待会儿留着当盖子用。

步骤 4

把木瓜中间的籽挖掉。

步骤 5

牛奶和白糖倒入锅里，小火加热。

步骤 6

不停的搅拌，看到白糖完全融化后就可以关火了。

步骤 7

趁热加入淡奶油和椰浆搅拌均匀，如果没有的话就用等量的牛奶代替吧。

步骤 8

再把之前泡好的吉利丁片也加进去。

步骤 9

趁热搅拌至吉利丁片完全融化。

步骤 10

把搅拌好的牛奶倒到木瓜里，盖上之前的木瓜顶。

步骤 11

放到冰箱内冷藏至少6个小时，等牛奶液凝固就可以了。

步骤 12

你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

菜谱创建时间：2016-09-07 13:37:35