安海土笋冻做法

作者： 肖园

安海的土笋冻就是简单，可口，留恋往返。做法简单，配料可以酱油 醋 蒜头

用料

• 土笋 500g
• 糖
• 盐
• 味精

安海土笋冻做法的做法步骤

步骤 1

准备1斤鲜新的土笋，泥丁，非沙虫

步骤 2

剪掉头部，将内脏去除。

步骤 3

为保证，内脏挤出可以，在用重物挤压

步骤 4

将土笋的沙子，内脏，水草挤出

步骤 5

准备1L烧开的热水，洗净的土笋放入有水的大锅中，加入适量的盐、味精、糖，用高火煮熬煮，直到土笋身上的胶原蛋白溶入开水中成黏糊状。

步骤 6

迅速捞起来，在准备漂亮的碗，用汤汁先浇在碗中，然后将土笋整齐的放入碗中，

安海土笋冻做法的小贴士

耐心，清洗的时候需要仔细，认真一丝不苟; 熬煮的时候要速度快，土笋熟了，迅速捞起。

菜谱创建时间：2016-09-03 23:45:05