准备原料
五花肉切块,葱切段姜切丝
用开水汆烫五花肉,去掉血沫和杂质
锅里放油,将五花肉放入,小火煸炒,煸炒出肥油
加入老抽、生抽、白酒
加入蚝油、糖、葱姜、八角
加入开水
小火炖煮半小时,加入盐
将淘洗过的大米放入,加入大米2倍量的开水
一起倒入电饭煲内
选择柴火饭功能,煮饭
出锅前撒些葱末
1、用开水汆烫五花肉,去除肉里的血沫和杂质,可以让肉的味道更好 2、将五花肉放入锅里煸炒出肥油,这样炖出的肉肥而不腻 3、无论炖什么肉,都不要一开始加盐,后面加盐,肉炖得烂味道好