肋排和玉米笋分别焯水,以去除肋排的血沫和玉米笋的草酸。
汤煲中加入适量的清水,放入姜片和白胡椒粒煮沸。再放入烫好的肋排和玉米笋,小火煲1~1.5小时左右,最后用盐调味即可~
不建议使用罐头“玉米笋”,如没有新鲜的可使用“新鲜玉米”~