水晶猪蹄

作者： koko尼

这个水晶猪蹄是老公做的，可能过程中发现没有葱姜蒜，因为我吃不了😂可以根据口味自己添加，味道真的很不错，特别入味，这道菜主要是要控制好火候

用料

• 猪蹄 2只
• 冰糖 6至7粒
• 草菇酱油 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 少许
• 花椒大料 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量可不放

水晶猪蹄的做法步骤

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步骤 1

放适量的油，将冰糖下锅，油温不要过高，融化后猪蹄下锅进行翻炒。翻炒均匀后加入水没过猪蹄即可。

步骤 2

放入花椒大料，草菇酱油，生抽，料酒。看颜色不能过深。

步骤 3

转大火开锅后转小火，炖大概一个小时左右自己可以掌控，过程中需要翻锅

步骤 4

大火收汤！放点芝麻点缀！可以了！

菜谱创建时间：2016-08-23 14:35:47