大宝宝爱吃的排骨焖饭

作者： 猫尾巴的旅行

用料

• 小排 半斤
• 杂蔬 若干
• 鲜香菇 2小颗
• 生菜叶 四片
• 大米 一量杯
• 生抽
• 白糖或冰糖
• 盐
• 葱姜
• 以上为一大一小两人晚餐

大宝宝爱吃的排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

不好意思哈，没有步骤图，带娃做饭太紧张了~ 为啥用小排？因为肋排太难煮软费时间，而且娃如果不爱啃，小排剔肉更方便。

步骤 2

1.小排焯水一遍，捞出沥干。 蔬菜切丁，菜叶子切小短丝，备用。 2.锅里倒少许油，葱姜煸香捞出。下小排翻炒，至小排表面微黄，留锅里。 3.锅里加入开水，起码也要是高温热水，这样排骨才不会热胀冷缩变硬，切记哦~ 水差不多盖住小排三分之二。 4.入料酒，糖，盐，生抽等调味料。我家2岁，更大的宝宝可以放点十三香一起炖排骨。炖着吧~到排骨你觉得咬得动或者更软些。中间注意水不够加开水。炖完保持还有足够用来焖米的汤水哦~ 5.淘米入饭锅，我家是高压锅，一般电饭煲也一样哈~ 6.将沉淀过的排骨汤用汤勺加入米中。排骨汤一定要沉淀，要汤勺，不要兜底捞，这样不会有骨头渣子。 7.把排骨夹到饭锅里，用夹的也是为了避免骨头渣哦！加入备好的蔬菜。 8.开始煮饭，OK啦~~ 照片是我把肉拆了，喜欢啃排骨的娃还是大快朵颐更爽哇！ 别看字多，是我啰嗦，其实很简单快手，最最最大的好处是…让你不肯吃蔬菜！大家也可以加任意想让熊孩子补充的蔬菜，哈哈哈哈哈… 第一次发菜谱，多多关照哟😊

步骤 3

和妈妈一起吃光光啦😚

菜谱创建时间：2016-08-21 16:38:33