花生包心菜

作者： 微信号_詹姆士的厨房

用最简单的食材炒出春天的味道。

用料

• 花生 1杯
• 包心菜 1颗
• 米酒 适量
• 盐 适量
• 色拉油 适量

花生包心菜的做法步骤

步骤 1

【1】切蒂 将包心菜的蒂切掉。

步骤 2

【2】撕包心菜 用手将包心菜撕碎（不要撕太细），然后用塑料袋装起来。

步骤 3

【3】加盐 往塑料袋里加盐，食盐的量是自己平时炒这么多包心菜时放的量。然后将塑料袋封起来，摇匀。盐会把包心菜里的水分析出来一些，这样包心菜更有脆度。之后的步骤里也不用放盐了。

步骤 4

【4】拍花生 将花生放到塑料袋里，然后用空酒瓶将花生拍碎。（詹姆士用的是生花生哦）

步骤 5

【5】炒花生 往锅里加一点色拉油，然后倒入花生碎，将花生炒透，炒出香味。

步骤 6

【6】炒包心菜 倒入塑料袋里的包心菜，然后和花生碎一起翻炒。

步骤 7

【7】加米酒 在翻炒的过程中加入米酒（炒制过程中，酒精会挥发掉，米酒的甜度会留下来），包心菜炒熟后就可以出锅啦！

步骤 8

花生包心菜：“我长这个样子！”

菜谱创建时间：2016-08-17 11:45:19