肉末咸蛋菜心粥（电饭煲食谱）

作者： 下厨房用户_d096

晚上九点，喝了两碗，嗝～

用料

• 猪肉 三两
• 咸蛋黄 一个
• 大米 半量杯
• 糯米（可用等量大米替代） 五分之一量杯
• 菜心 三两

肉末咸蛋菜心粥（电饭煲食谱）的做法步骤

步骤 1

米（大米、糯米）洗净入锅，根据自家电饭煲说明书放进适量水，按下煮粥键。

步骤 2

猪肉（要有一点肥肉）剁成泥，加入少量料酒、生抽、盐腌制。

步骤 3

生咸鸭蛋取蛋黄切碎（大家应该知道生的咸鸭蛋蛋黄也是凝固住的哈）。

步骤 4

菜心切粒。

步骤 5

粥煮了三十分钟后开盖加肉泥，用筷子搅碎，盖上盖继续煮。

步骤 6

十分钟后加咸蛋黄碎，搅匀，盖上盖继续煮。

步骤 7

煮粥程序结束前两分钟加菜心粒。（或煮粥程序结束后加菜心粒保温状态下焖三到五分钟）

肉末咸蛋菜心粥（电饭煲食谱）的小贴士

1.肉里有咸味，蛋黄有咸味，我觉得够了不额外加，大家可以根据习惯调整。 2.土猪肉加料酒已经没有腥味，如果对腥味很敏感，可以加一点姜丝和猪肉一同下锅煮。

菜谱创建时间：2016-08-13 21:18:24