凉拌西芹

作者： 一直减肥从未成功

用料

• 西芹 3颗
• 油辣椒 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量，比盐少
• 芝麻酱 1小勺
• 芝麻油 1勺或适量
• 醋 适量
• 鸡粉 1/4勺

凉拌西芹的做法步骤

步骤 1

西芹洗净，剥去老筋，切1下左右长段备

步骤 2

烧水，水开后放入西芹焯1-2分钟后捞出，马上放入冰水中。

步骤 3

从冰水中捞出，盛入碗中，用除米醋外所有调料拌匀，静置30分钟左右。

步骤 4

上桌时倒入米醋拌匀，开吃。

凉拌西芹的小贴士

醋最后放是怕芹菜过酸不好吃。 西芹焯开水后一定要过冰水，不然不脆。可提前准备好冰块，水开时倒入盆中，加凉开水，然后再焯西芹。

菜谱创建时间：2016-08-07 17:43:50