榴莲千层旦糕

作者： 素食星球

榴莲作为水果之王，营养价值非常高。可以补充身体需要的能量和营养，增强免疫力，女生吃还可以治疗痛经！！！ PS：榴莲比较热气，小伙伴们不可以一次性吃太多哦。

用料

• #千层饼
• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 50g
• 南瓜粉 50g
• 橄榄油 30g
• 椰汁 50g
• 水 130g
• #馅料
• 冻干榴莲 30g
• 鲜榴莲肉 200g

榴莲千层旦糕的做法步骤

步骤 1

1.将低筋面粉、玉米淀粉、南瓜粉倒入空碗中，加入橄榄油、椰汁和水，搅拌均匀；

步骤 2

开火，在平底锅底刷上油，倒入面糊，均匀摊平；

步骤 3

小火将面糊煎至凝固，饼皮可以轻易铲离锅底，盛出，放置一边，煎下一张；

步骤 4

将所有的饼皮切成大小一致的圆形；

步骤 5

冻干榴莲碾压成粉，鲜榴莲肉的榴莲核取出留下榴莲肉，用勺子碾成泥；

步骤 6

将冻干榴莲粉和鲜榴莲泥混合均匀，抹上饼皮，叠上饼皮，再抹一层，直至叠完所有饼皮；

步骤 7

切开就可以食用啦。

榴莲千层旦糕的小贴士

1.小伙伴们制作榴莲千层旦糕的时候，也可以先涂抹上一层鹰嘴豆浸泡水打成的素奶油，然后再涂上榴莲馅料，会更加好看更加美味哒； 2.喜欢甜的话可以在面糊中加入糖粉或者枫糖浆哦！

菜谱创建时间：2016-08-07 17:16:25