芦笋炒虾球

作者： 紫台朔漠

买了一整捆芦笋，早上做炒饭用了几根，剩下的就炒虾吃吧，只是冰箱里就剩6只虾啦，喜欢吃虾的亲们可以放多几只哦！

用料

• 芦笋 1斤左右
• 虾 6只
• 花生油 1汤匙
• 盐 少许

芦笋炒虾球的做法步骤

步骤 1

芦笋用刮皮刀去皮，洗净备用。

步骤 2

虾去掉外壳，挑去虾线，洗净备用，不喜欢虾原味的亲可加少许料酒抓几下虾球（不放料酒虾会有些许土腥味），我冰箱里就剩6只虾了，就放了这些，喜欢吃虾的亲可以放多几只，o(∩_∩)o

步骤 3

开水放入洗净的芦笋，水再次开起后过1分钟即可，捞出芦笋过凉水后，切成长短适中的小段，我切的比较短，2cm左右，注意笋尖别切太碎了。

步骤 4

热锅热油，倒入虾球和芦笋一起翻炒，出锅前加少许盐，勾薄水淀粉芡汁翻匀即可。

菜谱创建时间：2016-08-04 13:27:34